美味养生两不误 鸡汤涮菜

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前几天去了外面的新店
鸡汤非常鲜美
喝完后可继续涮菜
这种吃法很不错
关键是鸡汤并不寡淡
如何做到呢
请往下看😄

用料  

三黄鸡 1只
几根
几块
红枣 6颗
枸杞 几粒
味极鲜 适量
适量
板栗 适量
涮菜 按喜欢准备
豆泡 油麦菜 口蘑等

美味养生两不误 鸡汤涮菜的做法  

  1. 选用土鸡最好 临时想喝鸡汤只买到三黄鸡
    鸡肉切块 洗净 放入锅中煮片刻 去血水
    锅中重新加水 放入鸡肉和葱姜 煮起来

    煮制时间接近1小时 可适当缩短时间

    美味养生两不误 鸡汤涮菜的做法 步骤1
  2. 改变鸡汤寡淡的秘密:板栗🌰
    适量板栗加水放入破壁机中
    选择搅拌按键 打至浓稠备用

    1、板栗🌰一定不要放太多,否则鸡汤熬出来较甜,太腻,根据鸡肉的量来控制用量
    2、板栗🌰一定要加,熬出的鸡汤有种沙沙的口感

    美味养生两不误 鸡汤涮菜的做法 步骤2
  3. 将板栗汤加入到鸡肉中继续煮
    快要出锅时 加入味极鲜 盐调味
    加入红枣 枸杞 再煮一会

    美味养生两不误 鸡汤涮菜的做法 步骤3
  4. 为节省时间
    把涮菜一块加入
    出锅前 撇去浮沫即可

    美味养生两不误 鸡汤涮菜的做法 步骤4
  5. 美味鸡汤来了,鸡肉非常软烂!

    美味养生两不误 鸡汤涮菜的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-04-03 13:19:18
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