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天台特色美食—土豆面皮

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nino桑的破口袋的厨房  nino桑的破口袋
想吃天台的
土豆面皮,人不在天台，只能学着做，
网上没有现成的教程，只能找到类似的
拼拼凑凑跟着做吧

用料  

面皮部分
面粉 500克
水 230克
盐 5克
汤面部分
土豆 3个
肉丝 50克
葱 1根
雪菜 1包

天台特色美食—土豆面皮的做法  

  1. 一斤面粉5克盐230克水，水分次加入

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤1

  2. 揉成光滑面团

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤2

  3. 分成小团

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤3

  4. 揉成长条

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤4

  5. 一个碗里抹上油

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤5

  6. 放入长条面团，一边放一边抹油，盖上保鲜膜

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤6

  7. 切葱

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤7

  8. 锅里放油炒肉丝

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤8

  9. 放入雪菜煸炒

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤9

  10. 再加入土豆

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤10

  11. 再加水

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤11

  12. 等土豆煮软

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤12

  13. 取出面团，同时拉扯成长条

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤13

  14. 放入锅中

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤14

  15. 面煮熟后放入葱

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤15

  16. 完成

    天台特色美食—土豆面皮的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2021-04-03 14:17:44
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