没有淡奶油也可以做蛋挞

1先放糖炼乳和牛奶隔水加热搅拌将糖融化，再打入鸡蛋在均速打散均匀，不要太快不要像打鸡蛋那样打散，避免出现泡泡。

2过筛两遍（用家里最细的筛子）这一步为了口感更滑。

3.倒9分满放烤箱最下边调上下管180℃ 23分钟，如无焦糖色可最后5分钟调上管190℃烤焦糖色。

注意：1.我做的是6个满盘的量，温度和时间刚刚好。

2.每个烤箱温度时间不一样，大家烤的时候记得看着食材以免焦了。

以上每步都要注意看哦

这是我烤的迷你蛋挞，感觉烤的刚刚好，新手可以先买迷你蛋挞皮烤，火候容易控制，蛋挞液冷藏几小时貌似烤么时候不容易焦😜