猪心浸泡半小时,泡出血水
切成片后清水洗净
冷水下锅,放入两勺料酒和姜片
水开捞出后洗净
把猪心放入高压锅,加入刚漫过猪心的水,6颗红枣,十几粒枸杞,2片生姜,1根当归,2勺料酒,1勺生抽,4粒冰糖,大火烧开后转中小火煮5分钟
放上一勺鸡精,一勺盐调味即可
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