最简单的糖醋猪肝
0
人做过这道菜
刁新林8267_04jec
用料
最简单的糖醋猪肝的做法
-
新鲜猪肝
-
切成薄片
-
用啤酒快速顺一个方向抓伴一下，立马用漏筐过滤掉，一定不要让猪肝发白保持原色最好，洗两次，用漏筐过滤着！
-
切点蒜末，姜丝！
-
兑一个料汁，一小勺盐，三小勺糖，2大勺陈醋，一丢丢胡椒粉搅拌融化尝尝是不是你喜欢的味道，酌情添加
-
油热放姜蒜(蒜可不放，看个人喜好，姜不可不放)
-
下猪肝，略微翻炒！
-
倒入汤汁
-
都变颜色就可出锅！时间不要长，否则就变老了！这样很嫩！
小贴士
猪肝一定不要洗变色，下入汤汁颜色变了就出锅！时间不要长，全程大火！
