牛肉肉夹馍
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人做过这道菜
好爱烘焙
为了减肥做的
用料
| 料酒 | 适量 |
| 牛腱肉 | 1kg |
| 生姜 葱 | 适量 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 辣椒 | 3到4个 |
| 花椒 | 一把 |
| 草果 | 两个 |
| 白芷 | 2片 |
| 香菜 | 适量 |
| 孜然 | 一点 |
| 孜然粒 | 一点 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 葡萄籽油 | 适量 |
| 大蒜头 | 三瓣 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 现成肉夹馍胚子 | 2个 |
| 生抽 | 一勺加在蒜泥辣椒面一起 |
牛肉肉夹馍的做法
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这牛肉肉夹馍真心推荐 牛腱肉焯水（焯水后一定要洗干净在放进砂锅或者珐琅锅）放入砂锅或者发廊锅中加入八角香叶干辣椒花椒白芷 草果等再加料酒 盐适量 大火煮开小火一小时关火闷半天自然冷却
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准备剁肉的时候先烤馍
自然冷却拿出来剁碎 配上香菜
肉夹馍调料 蒜泥 我加了点葡萄籽油 辣椒面 孜然粒 孜然粉 一点辣椒油搅拌均匀 和剁好的牛肉香菜搅拌均匀 趁着馍热加夹起来
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这就是做好的馍适合减肥人群
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减脂淮南牛肉汤，蔬菜和菌菇挑自己喜欢吃的焯水放碗里，焯水的水不要全部倒掉留个底加入几勺卤牛肉的汤和干丝牛肉下去煮加入一点生抽和白胡椒麻油提味道煮开了倒入碗中撒上香菜
小贴士
除了很好吃还减脂，我没有一次性都吃完剩下的牛肉酸辣汤西湖牛肉羹都可以做
