❀【虾滑粥】❀ 《粥系列十五》

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❀【虾滑粥】❀
《粥系列十五》

       鲜虾粥许多人都爱喝,市场上目前流行的新鲜虾滑,使得熬制虾粥又方便快捷了许多。省去了洗虾去虾线的过程,虾滑可以做成你要的任意形状,我还是喜欢将虾滑搓成小圆子的形状。

       一锅好喝的虾滑粥从备料到熬好30分钟就搞定了。

用料  

大米120克
虾滑150克
小香葱25克
白胡椒粉1.5克
盐3克
矿泉水1200毫升

❀【虾滑粥】❀ 《粥系列十五》的做法  

  1. 备好食材:虾滑、白胡椒粉、大米、小香葱。

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《粥系列十五》的做法 步骤1
  2. 小香葱洗净切碎。

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《粥系列十五》的做法 步骤2
  3. 虾滑放入碗中,加1克白胡椒粉拌均匀。

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《粥系列十五》的做法 步骤3
  4. 将虾滑搓成小丸子。

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《粥系列十五》的做法 步骤4
  5. 大米洗净泡30分钟。

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《粥系列十五》的做法 步骤5
  6. 将大米放入锅中,水加够。

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《粥系列十五》的做法 步骤6
  7. 大火煮开。

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《粥系列十五》的做法 步骤7
  8. 煮开后改中火熬煮。

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《粥系列十五》的做法 步骤8
  9. 熬煮15分钟出浓汁即可。

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《粥系列十五》的做法 步骤9
  10. 加入虾滑圆子。

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《粥系列十五》的做法 步骤10
  11. 加入0.5克白胡椒粉,烧开。

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《粥系列十五》的做法 步骤11
  12. 加入小香葱,烧开即可。

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《粥系列十五》的做法 步骤12
  13. 装碗享用吧。

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《粥系列十五》的做法 步骤13

小贴士

❀【虾滑粥】❀

❶ 120克是二人食的量,水一次加够。
大米与水的比例:1:10。
❷ 成品虾滑是处理好的,里面有盐味,可以加一点白胡椒粉。
❸ 泡过的大米更易熬煮,可以缩短熬制的时间。
❹ 虾粥的去腥关键料是:白胡椒粉!

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该菜谱发布于 2021-04-03 17:56:27
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