超快手美味的扁豆焖饼
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人做过这道菜
依然0311
公司楼上餐厅的一个招牌菜，一直很喜欢吃，后来餐厅关门就再也吃不到了，然后就自己琢磨着做，成品非常美味！而且还很省时，强烈推荐！
用料
超快手美味的扁豆焖饼的做法
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准备材料。胡萝卜，扁豆，洋葱切片，鸡肉切丝加生抽，老抽，淀粉腌制。鸡蛋炒好。葱姜蒜切末。
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大饼斜切片。
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锅中倒油，放入葱姜蒜后下肉丝，快速炒至变色盛出备用。
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锅中留底油，倒入洋葱，扁豆，胡萝卜多炒一会，并加入糖，盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油调味后，加入适当水烧开。水量以沒过扁豆为准。
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水开后均匀铺上大饼，盖锅盖中火焖两分钟入味并收汁。
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翻炒均匀后，倒入之前炒好的鸡蛋和肉丝蒜末继续焖半分钟，淋上几滴香油翻炒出锅。
小贴士
1. 配菜可以是自己喜欢的，任意替换；
2. 肉可以是鸡肉猪肉五花肉任意自己爱吃的都可以；
3. 饼本身是熟的，不用焖太久，收汁入味了就行。
2. 肉可以是鸡肉猪肉五花肉任意自己爱吃的都可以；
3. 饼本身是熟的，不用焖太久，收汁入味了就行。
