下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程

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前段时间嘉旺出了小炒牛肉饭,简直好吃到飞起来,于是尝试了做一个自己喜欢的版本。

用料  

牛肉 100g
香菜 1把
芹菜 1把
大蒜 适量
红葱头 适量
小米辣 适量
酱油 适量
香油 适量

下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法  

  1. 先把牛肉切片

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤1
  2. 用酱油、香油、嫩肉粉腌制备用,这段时间我们来准备其他配料。

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤2
  3. 大蒜、红葱头、小米辣切好备用

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤3
  4. 芹菜切断

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  5. 香菜切断,根和叶分开放。

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤5
  6. 放油下牛肉

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  7. 先将牛肉炒到断生备用,可以多下点油比较嫩。

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤7
  8. 我就不洗锅了这样会有牛肉的余香,直接加油炒香大蒜、红葱头、小米辣(我的大蒜发芽了不要在意这些细节)。

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤8
  9. 炒香后加入芹菜,翻炒到芹菜差不多要熟的时候。

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤9
  10. 加入香菜的根部分和牛肉,翻炒几下,加酱油调味。

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤10
  11. 关火加入香菜叶子部分

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤11
  12. 出锅

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤12
  13. 开吃吧!!

    下饭神器小炒牛肉(芹菜炒牛肉)保姆级教程的做法 步骤13

小贴士

红葱头可加可不加,我喜欢红葱头哈哈哈
 

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该菜谱发布于 2021-04-03 20:25:18
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