松软拉丝的椰蓉毛线球

加入面团材料中除盐以外的所有材料
（所有液体均是冰箱冷藏的，今天温度只有十几度，如果再热点最好面粉一起冻一下，保证面团出缸温度不要超过28度）
为了发面快点，我用的鲜酵母，其他酵母可以放到鲜酵母的三分之一
小美揉面/5分钟

加入盐以后再次揉面/3分钟

这款面包对新手很友好，不需要出手套膜
只要有厚膜就可以了

从主锅取出，整理成光滑的面团
放在大碗里，盖上保鲜膜
置于温暖处，发酵到2倍大

发酵的同时，我们来制作椰蓉馅
不需要洗锅
把椰蓉馅的所有材料放进主锅
1分钟/速度3.5混合

用刮刀棒辅助刮出椰蓉馅

大致分成4份，搓成圆球，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏

面团已经发好了

把面团从碗里取出来，放在揉面垫上
拍打排气以后分成4份
每份都团成小圆球，再次盖上保鲜膜
松弛15分钟

取出一个小面团，拍扁，擀成大概25X10左右的长方形

在长的中间位置，用刮板轻轻按压一条横线，再用刮板沿着横线，一条一条切成梳子状

在长方形的上面部分，取一颗椰蓉馅按压在中间，然后从两边折叠进来

再把上面折下来，然后慢慢从顶上卷下来

最后卷成毛毛虫的样子

沿着抹了油的8寸蛋糕模具边缘放置

以此类推，放入四个毛毛虫，围城一个圆圈，继续发酵到1.5倍大
烤箱170度预热

刷一层牛奶，送入烤箱，放在底层
170度烤25分钟
注意观察表面上色情况   
差不多了就要盖锡纸

出炉，刷一层黄油，完成

松软拉丝，椰香浓郁的毛线球完成啦！