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台式菠萝包（超酥脆）

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面包师阿琪的厨房  面包师阿琪
独特的制作方法，外皮非常的酥脆！

用料  

A部分
黄油 115克
糖粉 110克
奶粉 15克
鸡蛋 50克
低粉 100克A部分拌入55克低粉

台式菠萝包（超酥脆）的做法  

  1. 面团部分用普通甜面包面团即可，打至全筋

    台式菠萝包（超酥脆）的做法 步骤1

  2. 菠萝皮部分，黄油糖粉奶粉快速档打5分钟至全发，加入鸡蛋搅匀，以100克拌入55克低粉比例拌匀分割25克菠萝皮，60克甜面包包好压菠萝印

    台式菠萝包（超酥脆）的做法 步骤2

  3. 220/160烤10分钟掉头2分钟出炉即可，不想刷蛋黄可以不刷！也很好看

    台式菠萝包（超酥脆）的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-04-03 20:59:16
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