准备材料:1个木瓜,1瓶牛奶,适量西米
,适量冰糖,我们先将木瓜切块备用
1.开始熬煮西米露,开水下锅倒入西米,充分搅拌防止粘锅,一直熬煮到外面透明,里面有小小白心,关火焖15分钟,直到完全变透明,煮好的西米过几遍冷水即可。
煮好的西米晶莹剔透
木瓜加入少许清水熬煮,放入适量冰糖,一起熬煮10分钟,单独加热牛奶后,倒入牛奶跟西米露搅拌均匀就可以啦~
木瓜不能长时间和牛奶放一起,木瓜里的木瓜蛋白酶会逐渐分解牛奶里的蛋白质,产生一种苦味物质,蛋白质还会变性
香甜可口,简单油容易操作
待凉后放入冰箱更加爽😋😋