酸辣柠檬凤爪(人人都会做)

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由于个人比较喜欢吃凤爪,于是就有了这个柠檬凤爪的诞生,真的超级简单,好吃到停不了嘴。

用料  

鸡爪 10只
陈醋 250克
生抽 200克
柠檬 1个
香菜 3根
姜丝 若干
小米椒 3个
八角 5个
茴香 10克
冰水 400克

酸辣柠檬凤爪(人人都会做)的做法  

  1. 凤爪洗干净、切好,冷水下锅去掉血沫,加入八角、茴香煮大概15分钟,然后捞出放入冰水大概1分钟后捞出。

    酸辣柠檬凤爪(人人都会做)的做法 步骤1
  2. 将腌制的配料切好、备用。

    酸辣柠檬凤爪(人人都会做)的做法 步骤2
  3. 全部混好,加入生抽和陈醋浸过凤爪,然后放入冰箱冷藏,第二天就入味了,这个时候好吃到停不了嘴。

    酸辣柠檬凤爪(人人都会做)的做法 步骤3

小贴士

注意凤爪过冰水,这样口感会比较好,醋用五年以上的陈醋,这样风味独特。
 

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该菜谱发布于 2021-04-03 23:58:37
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