“梅花三弄”瘦肉粥
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人做过这道菜
MoccaBubble
“一白二红三黄就叫梅花三弄”
借用老爹的起名创意来分享一个粥的菜谱
借用老爹的起名创意来分享一个粥的菜谱
用料
“梅花三弄”瘦肉粥的做法
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一杯米洗净之后加上香油拌匀，放冰箱冷藏两个小时。之后按照1:20的比例加沸水开大火煮开，再转中火不加盖子煮40分钟。
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之后按自己喜好加入皮蛋/牛肉/瘦肉。
腌肉用料：一勺盐，半勺糖，少许料酒，少许清水，抓腌至肉把水分完全吸收之后加一勺淀粉，再加一勺食用油封一下。
皮蛋瘦肉粥的话皮蛋比肉早五分钟放～
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重点来了！临出锅前打入一个鸡蛋，然后关火用余温加热蛋
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出锅之后把半熟的鸡蛋搅开
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就能获得一碗“金色传说”！！！！！！
“一白二红三黄就叫梅花三弄”👨🍳
