减脂还想吃甜品🍬？那就来份好吃不胖的紫薯酸奶磅蛋糕🍰叭！

以上份量用的是14×8×6.4的磅蛋糕模具，
也可以用圆形模具做出来更好看哇~
紫薯🍠去皮后微波炉高火打熟
要根据紫薯大小确定打的时间
一般七八分钟就可以啦！

紫薯切块后加入120g无糖酸奶🥛
想要再甜一点的可以放点代糖🍬
我是没有加糖的哈~
感觉紫薯原本的甜味已经够啦

打入一枚全蛋🥚加10g玉米🌽淀粉
搅拌机绞打到无颗粒顺滑的状态
烤箱预热后160度烤半个小时
没有烤箱也可以裹上保鲜膜
上锅蒸二十分钟~

出炉后就可以涂上酸奶装饰啦~
不怕胖的话可以打一点淡奶油
卖相会更好哦~
顶部撒点爱吃的麦片或者果干都可以哒！

这样一份紫薯酸奶磅蛋糕的热量
大约是500大卡
相比于奶油蛋糕🍰已经很低啦

口感吃起来比较扎实，
因为没有面粉感觉比较顺滑
有点像慕斯的口感呢！
一次切片吃半个配上一杯咖啡☕
就是一份幸福感满满的元气早餐~
对！我假期早上七点爬起来做的😂
昨天晚上就想好一定要吃这一口啦~

我是一人食的Echo，想吃什么给你做呀，我们下次👋🏻