冷水下锅昆布冲洗后可直接煮也可冷水浸泡一小时后再煮,更容易煮出味道~
!!!素食主义者忽略这一步!!!高汤要无杂质所以,隔网煮木鱼花,或者煮开后高汤过筛Ps. 木鱼花是鲣鱼做的,我疏忽了。
加姜片,小火煮
上传你做的可素食的高汤-昆布汤