家庭红烧肉，无需炒糖色，简单易学下饭营养

Name: 家庭红烧肉，无需炒糖色，简单易学下饭营养
Ingredients: 400克五花肉; 2勺料酒; 2勺白糖; 适量八角，香叶，桂皮; 2勺生抽; 1勺老抽; 适量葱姜蒜; 金针菇，菌菇，豆皮配菜; 2～3个小米辣; 适量盐、味精、胡椒粉

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一道菜，征服你的味蕾，做菜嘛，很简单的啦～

用料

五花肉切块，冷水下锅，下葱姜料酒撇清浮沫，捞出冲水晾干。
五花肉下锅不放油，起锅煸炒出油捞出，猪油不倒，加点油下葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒炒香，下五花肉锅边淋料酒继续煸炒，下一勺耗油一勺老抽两勺生抽炒上色，然后加开水没过，加两块冰糖提鲜使汤汁红亮，大火烧开转中小火45分钟。
35分享提前开盖下入爱吃的配菜，菌菇，鸡蛋，百叶结，土豆等，然后继续烧煮至45分钟，开盖捞出大料，以免影响口感，大火收汁，起锅装盘。
五花肉下锅不放油，起锅煸炒出油捞出，猪油不倒，加点油下葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒炒香，下五花肉锅边淋料酒继续煸炒，下一勺耗油一勺老抽两勺生抽炒上色，然后加开水没过，加两块冰糖提鲜使汤汁红亮，大火烧开转中小火45分钟。
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