巧克力千层司康

8.3 综合评分
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简单又美味的下午茶甜点,莫过于司康了,巧克力千层司康很容易成功,零难度,口感酥松美味,还有浓郁巧克力味,超好吃了。

菜谱可以做9块好吃的司康。

用料  

低筋粉 200克
泡打粉 5克
细砂糖 20克
粉盐 2克
黄油 80克
牛奶 70克
蛋黄 1个
黑巧克力 70克

巧克力千层司康的做法  

  1. 1:把除了巧克力外的所有材料放入搅拌机。巧克力放入裱花袋隔水融化备用。

    巧克力千层司康的做法 步骤1
  2. 2:搅拌机先搅打10秒。

    巧克力千层司康的做法 步骤2
  3. 3:打好后这样,用刮刀把四周稍微整理一下。

    巧克力千层司康的做法 步骤3
  4. 4:继续搅打10秒。

    巧克力千层司康的做法 步骤4
  5. 5:面团混合完成了,把面团倒在保鲜膜上。

    巧克力千层司康的做法 步骤5
  6. 6:上面再盖一层保鲜膜,用擀面杖把面团擀开成长方形面片。

    巧克力千层司康的做法 步骤6
  7. 7:上面抹一层巧克力。

    巧克力千层司康的做法 步骤7
  8. 8:对折。

    巧克力千层司康的做法 步骤8
  9. 9:继续擀开成长方形,抹一层巧克力。

    巧克力千层司康的做法 步骤9
  10. 10:再对折。重复对折抹巧克力的步骤至少4⃣️次。然后包好保鲜膜入冰箱冷冻至少半个小时。

    巧克力千层司康的做法 步骤10
  11. 11:切去四边,再切成方块。

    巧克力千层司康的做法 步骤11
  12. 12:边角料也组合成一块,表面刷蛋黄液。

    巧克力千层司康的做法 步骤12
  13. 13:入预热好的长帝小馋猫烤箱中层上下火180度烤22分钟。

    巧克力千层司康的做法 步骤13
  14. 14:火力时间根据自己烤箱,等司康烤到蓬松酥脆即可出炉。

    巧克力千层司康的做法 步骤14
  15. 15:出炉后放烤网晾凉。

    巧克力千层司康的做法 步骤15
  16. 16:超好吃哦。

    巧克力千层司康的做法 步骤16

小贴士

牛奶根据自己面粉吸水性增减。

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该菜谱发布于 2021-04-04 15:12:43
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