蒸烤箱-肉包子

将材料都混合在一起，搅拌成絮状，用厨师机揉成光滑面团。

手揉也一样，只是能偷懒就偷懒哈

用蒸烤箱来发酵一小时

冬天做包子最烦的就是发酵了。今天天气20度，用烤箱的发酵功能发了一个小时，拿出来刚刚好。

把发好的面团再排气揉光滑，揉得越光滑越好，切面细腻无孔。把面团分成50克左右的剂子，擀成包子皮。

肉馅就按自己喜欢的来拌

正好包了一盘16个

再放入蒸烤箱发酵40分钟

二发好之后，取出。

设置蒸的模式20分钟，上汽之后把包子放入。滴滴滴之后，五分钟再取出。

包子出箱，虽然很饱，但还是没忍住尝一下。