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低糖曲奇

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用料  

黄油 100克
糖霜 30克
淡奶油 75克
低筋粉 130克
玉米淀粉 20克
香草精 2克
蛋液（入面团硬需要加） 20克

低糖曲奇的做法  

  1. 黄油从冰箱取出，切小块软化，软化后用硅胶铲弄软

    低糖曲奇的做法 步骤1

  2. 糖粉过筛

    低糖曲奇的做法 步骤2

  3. 用刮刀搅拌均匀，没有糖粉没有阻力

    低糖曲奇的做法 步骤3

  4. 高速打发到颜色变浅，加入面粉揉均匀

    低糖曲奇的做法 步骤4

  5. （这张是烤完的，许久不做了手生了，花也挤的好丑）裱花袋里放入花嘴，托盘里放入硅胶垫，烤箱预热150°30分钟

    低糖曲奇的做法 步骤5

  6. 100克黄油可以烤两次，第二波临时加入可可粉（需要过筛），揉均匀，装进裱花袋

    低糖曲奇的做法 步骤6

小贴士

放入裱花袋如果觉得面硬很难挤出来，可以加入半个全蛋液揉均匀

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该菜谱发布于 2021-04-04 17:59:06
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