锅内放入比平时炒菜多点油，放入8角等变色，加入肉丝。放少许葱姜蒜炝锅，肉丝变色后放酱油，豆瓣酱。煸炒！煸炒两分钟后，放入豆角炒至变色，放入少许热水，等豆角焖熟。
豆角焖熟后。锅里会有少许汤汁。这时放入饼丝，将饼丝覆盖于豆角，剩余切碎的生蒜覆盖饼丝之上。盖锅至汤汁收完。期间不要搅拌，等要出锅关火时搅拌均匀即可！
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