梅干菜鲜肉锅盔

面粉➕糖➕酵母粉混合均匀，边倒温水边搅拌成面絮，倒入食用油用手揉成偏软面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。（发酵温度25度左右，室温不够就锅里放温水隔水发酵）

肉馅放葱花，盐，葱姜蒜粉，黑胡椒粉和五香粉搅拌均匀

然后放生抽，老抽，食用油和芝麻香油混合搅拌均匀，最后放洗净的梅干菜，混合均匀。

发好的面揉面排气，分成8等份，全部涂抹一层油，盖上保鲜膜醒20分钟

醒好的面，取一个面团，用手按成中间厚四周薄的饼，中间放馅，包包子一样封口

用擀面杖擀成椭圆形，擀破也没关系，烤的时候j流油更香，撒一层白芝麻擀一下防止掉下来。烤盘铺油纸，把饼放上，饼上刷一层薄油

预热烤箱210度
放入预热好的烤箱210度中层烤18～20分钟，表面上色就熟了。

趁热吃更好吃😋

香酥脆，里面的肉香香的。