治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭
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人做过这道菜
小菁的唯美厨房
“波奇饭”（Poke）俗称“夏威夷盖浇饭”。源自于夏威夷语的poké波奇饭，是近两年来北美地区非常流行的一种轻食快餐。它的盛行，大概也因为它无火烹饪、有趣生食、快节奏，低卡路里等特点正吻合眼下很受推崇的健康轻食理念。如今“一人食”非常流行概念。波奇饭的量通常不大，但食材丰富，色彩看上去更是讨喜，高颜值也是深受当代年轻人喜爱的原因之一。而且它还衍生出了许多不同搭配和风格，例如泰式、韩式、北海道式等等，无所不包。
波奇饭的做法和沙拉差不多，搭配自制灵魂油醋汁，低脂饱腹又健康！其实波奇饭的米饭本身温热，所以搭配蔬菜和水果一起吃并不会有生冷之感。
波奇饭的做法和沙拉差不多，搭配自制灵魂油醋汁，低脂饱腹又健康！其实波奇饭的米饭本身温热，所以搭配蔬菜和水果一起吃并不会有生冷之感。
用料
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 西兰花 | 50克 |
| 小圣女果 | 5个 |
| 玉米粒 | 30克 |
| 牛油果 | 1/2个 |
| 蟹肉棒 | 2根 |
| 辣白菜 | 30克 |
| 食用油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黑醋 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 海苔丝 | 少许 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
| 杂粮饭 | 1碗 |
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法
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鸡胸肉洗净，切成丁，加入2瓣大蒜切成的蒜末，再加1勺食用油、1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉，抓匀后腌制20分钟。
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西兰花洗净切成小朵，玉米剥好粒，圣女果洗净，蟹肉棒解冻好，辣白菜准备好。
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把西兰花和玉米粒先下沸水中焯熟。
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把西兰花和玉米捞出沥干水备用，西兰花过一下凉水，口感会更脆嫩，颜色也更翠绿。
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把蟹肉棒撕成丝，牛油果切成薄片，圣女果对半切开
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煎盘里热油，下腌制好的鸡胸肉，煎至金黄熟透。
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碗里加1勺橄榄油、1勺黑醋、1勺蜂蜜、1茶匙黑胡椒粉、少许盐，搅拌均匀，调成油醋汁。
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大碗中盛好煮好的杂粮饭；
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把准备好的各种食材码到杂粮饭上面，鸡胸肉放在中间，然后撒上剪好的海苔丝和熟白芝麻，波奇饭就做好啦！
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颜值在线，营养丰富！
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五彩缤纷，食欲满满～
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吃的时候浇上油醋汁，拌匀后就可以开动啦！超级饱腹哦～
小贴士
波奇饭的做法和沙拉一样，可以用上你喜欢的各种食材，如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等等。调味汁也可以换成你喜欢的。
