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全蛋蛋糕卷

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Didu的美味食光的厨房  Didu的美味食光

用料  

鸡蛋 5个
玉米油 50克
牛奶 50克
细砂糖 50克
低筋面粉 50克

全蛋蛋糕卷的做法  

  1. 将5个全蛋和50克糖加入小美主锅，14分钟/40℃/速度4 打发

    全蛋蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 打发好后可以插入一根牙签不会倒状态

    全蛋蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 将温牛奶和玉米油混合备用。

  4. 将温牛奶玉米油，面粉倒入打发好的蛋液中30秒/速度3

    全蛋蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 将面糊倒入28*28的烤盘中，烤170度18-20分钟

    全蛋蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 250克淡奶油，25克白砂糖，打发。

    全蛋蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 抹上奶油，卷蛋糕卷，让你用裱花袋将奶油挤到蛋卷的背面，装饰备好的草莓🍓

    全蛋蛋糕卷的做法 步骤7

小贴士

全蛋液打发很关键，烤箱温度时间也很重要

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-04-04 20:50:49
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