夏天必吃的锡纸烧烤，家里做起来！
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人做过这道菜
卡普空空
起初是凑单买了锡纸盒，一只放着。终于等到放假了，搞起！
用料
| 香料油配料1: | |
| 生姜 | 2块 |
| 大蒜（留3瓣，其他剁成蒜蓉） | 2头 |
| 香菜 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香料油配料2: | |
| 八角 | 5个 |
| 香叶 | 10片 |
| 桂皮 | 3克 |
| 小茴香 | 5克 |
| 丁香 | 1粒 |
| 荜拨 | 1克 |
| 白蔻 | 2克 |
| 山奈 | 1克 |
| 香砂 | 3克 |
| 草果（去籽） | 2个 |
| 花椒 | 5克 |
| 配菜: | |
| 金针菇 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 海带 | 适量 |
| 豆皮 | 适量 |
| 魔芋皮 | 适量 |
| 花甲 | 适量 |
| 粉丝（提前泡软） | 适量 |
| 还有其他你喜欢吃的，随自己喜欢 | |
| 酱料: | |
| 郫县豆瓣 | 5勺 |
| 辣椒酱 | 5勺 |
| 韩式辣酱 | 3勺 |
| 蚝油 | 20克 |
夏天必吃的锡纸烧烤，家里做起来！的做法
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香料油配料2提前用水泡一下，忘记写小米辣了，葱切段，姜切片，洋葱也切片，香菜一整根不用切，还有3瓣大蒜
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油温烧至4成热，下香料油配料1炒，然后下配料2号一直中小火炒到配料发黄变干。
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这样就行了，不要炒过了，会有苦味。把料渣捞出来，等油温降下来，开始炒酱。
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依次加入豆瓣酱，剁碎的小米辣，辣椒酱，蒜蓉，韩式辣酱，炒出红油，加入蚝油出锅。盖盖子闷起来，让味道更浓郁。下一部就是配菜啦！！
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想吃什么随心搭配，不吃花甲的放蛏子或者不放都可以
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码好菜，放上炒好的蒜蓉辣酱，盐，味精，没有高汤加入白开水也行。
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我放的烤箱底层220，烤了3分钟不到，忽然想起来这个锡纸碗可以明火加热。就马上改煤气了。
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因为锡纸碗是方形的，放在圆形的煤气灶上有点歪，但是没关系。汤不多就不会撒出来。
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粉丝等其他都熟了再放，不然就煮烂了，而且会过多吸收汤汁。
开吃！吃完也不用讨论今天谁洗碗🥳🥳🥳
