将茄子洗净,把茄子切成两半,再上锅蒸10分钟左右。
把蒜切成末放入碗中。
锅中放入植物油,烧至七成热,再将热油倒入装蒜的碗中,随后放入生抽和花椒粉搅拌均匀。(喜欢吃重口味的可以放点儿味精)
把拌好的蒜淋在蒸熟的茄子上。
摆盘上桌。
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