抹茶青团——豆沙紫薯馅
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人做过这道菜
家有虫儿飞
清明节的小吃，没有艾草和青汁就拿抹茶来替换吧，味道也很不错。
馅料用的是豆沙和紫薯，意外的好吃呢
馅料用的是豆沙和紫薯，意外的好吃呢
用料
抹茶青团——豆沙紫薯馅的做法
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所有材料放入盆中
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加入热水搅拌均匀
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戴上一次性手套揉成光滑面团
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紫薯压成泥，喜欢甜的话可以加入一点炼乳，紫薯够甜的话炼乳可以不加
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豆沙馅包入一点紫薯馅
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团成8个球球
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案板上撒一点抹茶粉，面团搓成长条
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均匀的分成8份
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包入馅料
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包好的青团
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放入刷油的盘中，开水上锅蒸8-10分钟，不要时间太长
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趁热刷一层油包上保鲜膜
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照例出炉大厨要吃一个尝尝，自己做的豆沙和紫薯馅，低糖少油的很健康
小贴士
热水加进去有点粘，全程戴手套揉面就没问题了
