将洗好的肉切成丝。
把肉丝放入碗中，在碗中放入适量的酱油和淀粉，搅拌均匀。
把青椒切成丝。
姜切片。
把锅烧热，放入适量的食用油，烧至七成热。再放入姜片和花椒煸锅。
捞出姜片和花椒，把肉丝倒入锅中炒散。再倒入青椒一起炒。（喜欢吃重口味的可以放一些味精）
炒熟之后，装盘上桌。
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