300克面粉，4克酵母，60克白糖，打3个鸡蛋，加入40克花生油。揉成光滑面团。
密封发酵至两倍大。面团揉搓排气。搓成长条，分成12个小剂子。擀面杖来排气。揉成圆形。按成1厘米厚的饼。二次发酵至1.5倍。锅中不用放油，直接煎，两面各烙3分钟，盖上锅盖。关火，焖5分钟。
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卖面包的汉子
