无糖版黑麦粉馒头

1 人做过这道菜
为了消耗黑麦粉,不想一直做欧包,一发以后,面团多揉,出来的馒头偏光面好看

用料  

黑麦粉 500克
水看着加,能把面揉成光滑的面团就行了
盐(可不加) 一点点
酵母 5克

无糖版黑麦粉馒头的做法  

  1. 盐加到水里化开,然后所有材料混合揉面,至光滑的面团,发酵2倍大,排气继续揉,然后做成自己想要的馒头形状,二次发酵,最后上锅蒸15-20min,关火焖5min,出炉。我懒直接冷水上锅蒸的

    无糖版黑麦粉馒头的做法 步骤1
  2. 很好的回弹

    无糖版黑麦粉馒头的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

无糖版黑麦粉馒头相关分类

该菜谱发布于 2021-04-05 17:19:47
32 收藏


作者珂可Vivi的其他菜谱

无糖版黑麦粉馒头的答疑

关于无糖版黑麦粉馒头的做法还有疑问? 登录提一个问题