鲜春笋炒肉
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人做过这道菜
爱啥啥Q
初拔而至的鲜笋，刚收到手！！迫不及待的想吃😋
用料
鲜春笋炒肉的做法
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刚收到的鲜笋
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剥去外壳，削净边边
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泡入水中洗净，切块，煮一锅开水，下几片姜，把笋放下去煮开，拿笋尾比较嫩的来炒，其他的以便保鲜放隔天可煲鸭汤，香甜可口
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泡几个妈妈牌香菇
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各好炒料
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煮好的鲜笋泡下凉水，拿几个较嫩笋尾来炒
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猪板筋肉洗净待用
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鲜笋切薄片待炒
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香菇先下去爆香，再下蒜头小米椒
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下板筋
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再下笋
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下长蒜跟勤菜段
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翻炒过程中加调味，盐，鸡精，蚝油，生抽
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加料后不间断加少量水以免粘锅
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装盘
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全程大概15分钟。2100火力，完美装盘，香香的笋上桌了
