🔥咸菜饼🔥温州风味,鲜香香酥,回味无穷的美味大饼,外酥里嫩,色泽焦黄

1 人做过这道菜
今天想吃咸菜饼

让‘大郎’揉了面哈哈哈

因为没有五香干丝所以放了豆芽充数(正宗温州大饼是一定有五香干丝)

用料  

面粉 大郎没称
咸菜 150克
豆芽 1把
胡萝卜 5片切丁
猪肉末 150克
一点点
1克
蚝油 1勺
料酒 1勺
葱花 一根

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  1. 大郎揉面团忘了拍照!!! 家用小麦粉➕酵母粉➕适量水揉好醒发了一下午(4个小时)

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  2. 馅料:猪肉末热锅中炒出焦香放过咸菜➕豆芽➕胡萝卜,加入盐➕糖➕料酒➕蚝油,翻炒均匀出锅放凉备用(一定要放凉,烫馅包不起来,会破皮的)忘了说葱花,就放小葱切小段炒匀即可

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  3. 面团搓成长条切块(忘拍图)然后擀成圆形包馅料,大点小点没关系(随意就好哈哈哈)

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  4. 锅烧热加少量油 中小火煎成两遍金黄即可~

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  5. 煎了两大四小,今日双人早餐🥣

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  6. 非常的香酥可口的温州风味大饼绝了~

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  7. 猪肉豆芽胡萝卜哪都一样,但咸菜我放的是这个(有家里妈妈炒好咸菜那便更好,没有可以跟我一样打开橙色软件哈哈哈哈)

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  8. 哈哈哈哈哈哈真的好吃😋

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  9. 今天新做的04.13 放了豆干更好吃

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  10. 昨天又做了一遍,太好吃了~

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小贴士

揉面我还不会,下次冯“大郎”揉的时候我一定拍图

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-05 19:53:51
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