白菜肉沫粉丝煲

一小把粉丝，用温水泡发。

买的这个粉丝，业务超市买的。

白菜洗干净切小段。

先炒肉糜，这个肉糜不仅可以做粉丝煲还能做很多菜的配菜，比如肉沫茄子或者麻婆豆腐都可以用。热锅冷油，放一勺郫县豆瓣酱。

炒出红油放入数片姜片。

下肉沫，翻炒均匀。

加入1勺料酒。

再加入一勺生抽。

半勺老抽。

适量胡椒盐，翻炒均匀。

肉糜炒好盛出来备用。

砂锅里不加油，先放入白菜段再在白菜段上放入泡发好的粉丝，加水没过粉丝。

放入1勺生抽。

半勺味增。

放上刚才炒好的肉糜，开大火盖盖子煮，开了后转中火，白菜和粉丝软了撒适量葱花即可。

非常下饭又方便😋