生炒鸡翅
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人做过这道菜
狮子婧
用料
| 鸡翅 | 8个约300克 |
| 葱白 | 3根 |
| 姜 | 3-5片 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 水 | 70克 |
| 油 | 15克 |
| 青椒 | 100克 |
| 黑胡椒（腌鸡翅） | 几转 |
| 白酒（腌鸡翅） | 5克 |
生炒鸡翅的做法
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朴朴买一盒鸡翅300克，约8个
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鸡翅用小美洗干净，每个鸡翅都砍对半，加5克白酒，几转黑胡椒腌制去腥。
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主锅加入15克油，葱白，生姜，蒜头
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3分钟/120℃/速度小勺，爆香
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加入腌制好的鸡翅（腌出来的水不要倒进去），加入5克老抽，10克生抽，10克蚝油，10克料酒，70克水
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15分钟/蒸汽模式/速度反转小勺
不用盖小盖子
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加入100克青椒（去籽，切块），2分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。出锅前5秒/反转速度2上色。注意：一定是反转！反转！
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出锅的鸡翅，好吃。
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又是一道下饭菜。
