鹅掌焖海参
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洵洵家的小美食光
香喷喷的一锅，汤汁用来捞饭美味啊，这个菜也可以换成鸡爪，那步骤3的时间就要减少到15分钟就好，五花肉也不能切太厚，适中就好，水量减少到200克
用料
| 鹅掌 | 2只切块 |
| 五花肉8－10片 | 切中厚 |
| 海参 | 3只切块 |
| 姜片 | 10克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 泡发香菇 | 5－6朵 |
| 京葱切段 | 50克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 15克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 料酒 | 50克 |
| 糖 | 3－5克 |
| 辣椒 | 1个 |
| 水 | 250克 |
| 虾米 | 5－7个 |
鹅掌焖海参的做法
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鹅掌和五花肉用小美3个5洗干净
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加入30克油，香菇，姜片，京葱，蒜头，设定5分钟温度V速度1爆香
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加入鹅掌5分钟温度V分钟速度0.5翻炒
再放五花肉，料酒，生抽，老抽，糖，蚝油，虾米，水，设定35分钟温度100反转小勺
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然后再加入切块的海参，红辣椒，先3秒反转速度2翻拌一下，再设定15分钟120度或者温度V反转小勺，
这个时候看一下如果汤汁不是很多不需要收汁就用120度如果需要收汁或者蒸锅需要同时蒸东西就用温度V,但是注意这个菜煮好以后要留有汤汁才好
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出锅了，撒上香菜
