酥脆黄油曲奇

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记录入烘培坑的过程,用来简单记录的。
这个不是那种入口化的曲奇,比较酥脆那种。
原方子是厨友朵小涵的,在她的基础上稍微调整了下。

用料  

无盐黄油 150克
鸡蛋 1个
低筋面粉 210克
1克(可要可不要)
15克
木糖醇 40克

酥脆黄油曲奇的做法  

  1. 黄油切片软化到接近室温,同时准备其他材料。

    酥脆黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 将木糖醇倒入软化后的黄油中,打蛋器到发白。

    酥脆黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 加入奶和鸡蛋混合,

  4. 加入低筋面粉,切切切成团。

    酥脆黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 手搓团,压扁。因为挤太麻烦了,所以我都是直接上手。

    酥脆黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 150度上下火25分钟。格兰仕温度偏高,其他烤箱自己试试。

    酥脆黄油曲奇的做法 步骤6
 

酥脆黄油曲奇相关分类

该菜谱发布于 2021-04-06 01:03:04
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酥脆黄油曲奇的答疑

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