做这个羊肝最重要的就是放血水!!!放在盆里泡3个小时,时不时的换换水,直到水比较清,羊肝有点发白就行。放完血水后扔进这些作料去腥膻味,直接放小火上直到烧开。中间需要时不时的翻动一下羊肝,以免粘锅底。小火烧开后转中大火烧个5分钟左右,转小火盖锅盖再闷个10分钟就ok了!这一步看自己的羊肝大小看闷个5分钟还是10分钟。
捞出来切片,又嫩又没有腥味,而且过程简单,只需要不时的翻动下羊肝就可以了!
上传你做的没有腥膻味的快手羊肝