波兰种芝麻酱土司
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人做过这道菜
辰辰妈8665
配方2个450g吐司的量，一发制作。
用料
| 夹馅黑芝麻奶酥：黄油 | 50g |
| 糖粉 | 40g |
| 全蛋液 | 40g |
| 熟黑芝麻粉 | 150g |
| 波兰种：高筋粉 | 100g |
| 水 | 100g |
| 酵母 | 2g |
| 主面团：高筋粉 | 400g |
| 白糖 | 70g |
| 酵母 | 5g |
| 全蛋液 | 100g |
| 奶粉 | 40g |
| 水 | 165g |
| 盐 | 5g |
| 黄油 | 40g |
波兰种芝麻酱土司的做法
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将波兰种材料用筷子搅拌均匀，室温发酵1小时，放置保鲜过夜。第二天看到体积增大表面有很多小气泡
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面团所有材料及波兰种材料放入厨师机2挡揉成面团
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黄油融化
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加入黑芝麻奶酥其他材料拌匀
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柔顺的面团
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可以抻出均匀的膜
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面团擀开，放入调好的黑芝麻奶酥馅
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卷起来放入模具，室温发酵
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8分满发好后
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烤箱预热180度，烤45分钟，表面上色后盖锡纸
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出炉
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另外一个没加馅
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辰辰喜欢不加馅的撕着吃
