可当烩饼的硬面饼

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半发面的硬面饼,热的时候吃起来软,凉后可切片泡汤中做烩饼,比较筋道

用料  

面粉 800克
酵母 6克
温水 360-400克

可当烩饼的硬面饼的做法  

  1. 和面,醒20分钟

  2. 压面机压十遍面,让面团光滑

    可当烩饼的硬面饼的做法 步骤2
  3. 分143克左右一个,共9个

    可当烩饼的硬面饼的做法 步骤3
  4. 用模具压花纹

    可当烩饼的硬面饼的做法 步骤4
  5. 每个压花

    可当烩饼的硬面饼的做法 步骤5
  6. 放入烤盘

    可当烩饼的硬面饼的做法 步骤6
  7. 烤箱200度,预热后烤20分钟左右,根据上色情况调整时间

 

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该菜谱发布于 2021-04-06 10:56:41
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