小美版—麻薯包

Name: 小美版—麻薯包
Ingredients: 250克麻薯预拌粉; 80克蛋液（室温）; 75克牛奶（室温）; 50克玉米油或软化黄油; 2克盐; 10克黑芝麻

8.5 综合评分

12 人做过这道菜

在山姆店买了一次麻薯包，就念念不忘。没想到用小美自己做，更加好吃，外酥里嫩，健康又实惠。超级简单，推荐给大家。

4.10日更新食谱，越做越好了。

用料

准备好全部食材。（有小美，不需要提前称重，做的过程中，调出称重功能即可。）
预热烤箱180度，放入牛奶，蛋液，盐，设置2分钟/40度/小勺，音乐响起，放入麻薯粉。
设置30秒/速度3.5混合，如图。如果锅壁有粉末，可以用刮刀棒刮到主锅底，再继续混合10秒。
加入油，黑芝麻
设置50秒/揉面模式⚠️观察面团干湿状态，光滑不粘手为宜。
揉好的面团偏黏，通过拆刀头的方式，取出面团。
平均分成16-18份，揉圆，尽量光滑。放入提前预热好的烤箱180度，20-25分钟
出炉了，快速拿出一个看看没有回缩，就可以了。如果有回缩，就再加5分钟。圆圆鼓鼓的，漂亮的花纹，看着就喜欢。
⚠️️每家烤箱脾气不一样，会有温差。根据自己的烤箱调节。
咬一口，外酥里嫩，香香的，淡淡的甜，好吃极了。
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