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姜撞奶

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Zz亿36的厨房  Zz亿36

用料  

姜块榨汁 12克
牛奶 120克
细砂糖 6-8克

姜撞奶的做法  

  1. 把姜去皮洗干净

    姜撞奶的做法 步骤1

  2. 把姜块榨成汁

    姜撞奶的做法 步骤2

  3. 用纱布剂出姜汁

    姜撞奶的做法 步骤3

  4. 把姜汁倒入碗里

    姜撞奶的做法 步骤4

  5. 将称好的牛奶倒入锅中，加入砂糖，中小火煮，边煮边用勺子搅拌锅，煮至微开锅边缘微微起泡，熄火，用温度计测量牛奶的温度，待温度降到70度还在75度左右时.

    姜撞奶的做法 步骤5

  6. 倒入装有姜汁的碗中，并盖上碗盖，没有碗盖可以用保鲜膜密封即可，静止1分钟即可凝固.

    姜撞奶的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-04-06 14:32:50
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