秒杀烤冷面的【牛肉煎粉条】‼️平底锅🍳一煎贼香
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菜菜美食日记
煎粉条是河南美食的一大特色小吃，它有着QQ弹弹的软韧口感，和牛肉馅也特别搭，有种不同于普通煎饼的轻盈感。
做好可以一卷就带走，或者像烤冷面一样切开分食，轻松搞定香喷喷的早午餐！
做好可以一卷就带走，或者像烤冷面一样切开分食，轻松搞定香喷喷的早午餐！
用料
| 红薯粉条 | 150g |
| 卤牛肉 | 100g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 生菜 | 1颗 |
| 香菜 | 2根 |
| 十三香 | 1小勺 |
| 香醋 | 1小勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1大勺 |
| 韩式辣酱 | 1大勺 |
| 海鲜酱 | 1/2大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
秒杀烤冷面的【牛肉煎粉条】‼️平底锅🍳一煎贼香的做法
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粉条提前用温水浸泡1.5小时
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卤牛肉、洋葱、青椒切成小丁，香菜切段备用
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锅中放入1大勺食用油，放入蒜蓉辣酱、韩式辣酱、海鲜酱、香醋、糖炒香
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炒香后倒入150ml水煮至浓稠，倒入十三香、黑胡椒拌匀备用
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平底锅中刷上少许食用油，铺入泡好的粉条小火煎至半透明
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倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋凝固翻面
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涂上炒好的酱料，铺上青椒、洋葱、牛肉、生菜后卷起即可
小贴士
1.要想口感更好，粉条一定要提前充分泡水，且水温不能过高，不然粉条表面会变得黏糊。
2.卤牛肉可以直接买现成的，或者在家自己多卤点加餐；内馅也可以按喜好换成鸡肉猪肉等。
2.卤牛肉可以直接买现成的，或者在家自己多卤点加餐；内馅也可以按喜好换成鸡肉猪肉等。
