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营养健海参蒸蛋

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史史姐的厨房  史史姐
海参蒸蛋也是很好的选择，细滑鲜嫩的蛋羹加上鲜美细腻的海参，滴几滴生抽和香油，味道真是好极了。

用料  

海参 2只
鸡蛋 2个
小葱 1根
温水 适量
盐 适量
生抽 3克
香油 5克

营养健海参蒸蛋的做法  

  1. 准备好食材，海参提前泡发
    将鸡蛋搅打成蛋液 ，倒入1：1或1：1.5的水搅匀
    用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡

    营养健海参蒸蛋的做法 步骤1

  2. 盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟
    然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟
    出锅后撒少许小葱粒，生抽和香油调味即可

    营养健海参蒸蛋的做法 步骤2

  3. 成品

    营养健海参蒸蛋的做法 步骤3

小贴士

如果喜欢鸡蛋嫩一些，可以加些水在鸡蛋里

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该菜谱发布于 2021-04-06 15:57:52
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