尖椒金针菇洗净，尖椒切段，怕辣可以去筋，把金针蘑塞入尖椒段里。
蒜切末
调碗汁：生抽两勺、蚝油一勺、醋一勺、盐适量、糖一勺、淀粉一勺、水适量调匀。
不粘锅中倒入适量的油
把菜放入煎锅中火煎软。
煎好一面换另一面，每一面都要煎到。
煎好之后装盘备用。
用锅中的剩油把蒜末爆香。
把碗汁再搅拌一下倒入锅中。
把之前煎好的尖椒再放锅里，让尖椒都滚上碗汁，碗汁沸腾就可以出锅了。
一道下饭菜。
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活色生香的猫
