豆瓣酱焖杂蔬鸡腿

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加了6月香豆瓣酱的杂蔬鸡腿 ,别有一凡风味。

用料  

鸡腿 5只
西葫芦 1根
胡萝卜 1根(120克)
土豆 1个(200克)
鲜香菇 3朵
洋葱 半个
小米椒 2根
蒜泥 适量
鸡腿腌料
6月香豆瓣酱 20克
2克
料酒 10克
水怡 15克
生抽 20克
橄榄油 10克
生姜 6片
主菜调料
橄榄油 适量
6月香豆瓣酱 10克
生抽 10克
1克
鸡精 适量
香葱 适量
水怡 10克

豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净用剪刀剪开沥干水份,用腌料腌制只少3小时。

    豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法 步骤1
  2. 各类蔬菜洗净沥干水。其中胡萝卜和土豆放入空气炸㶽烤180度10分钟。

    豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量橄榄油放蒜泥炒香。

    豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法 步骤3
  4. 放入小米椒

    豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法 步骤4
  5. 把腌制好的鸡腿放入焖焗锅里,焖焗五分钟至表皮金黄 。

    豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法 步骤5
  6. 翻面把另外一面也焖焗五分钟

    豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法 步骤6
  7. 把鸡腿盛出,把杂蔬翻炒

    豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法 步骤7
  8. 把鸡腿放入蔬菜上面,倒入主菜的调料 ,再焖焗20分钟后撒上剩余的小米椒和香葱 。

    豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法 步骤8
  9. 鸡腿肉鲜嫩多汁,融入了豆瓣酱的风味,真是下饭的好搭档 。

    豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法 步骤9
  10. 推荐这款90天足期自然发酵,非转基因大豆,山东冬小麦,0%添加防腐剂、黄原胶、人工色素,天然五味,鲜甜咸香的豆瓣酱 。

    豆瓣酱焖杂蔬鸡腿的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-04-06 21:06:49
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