韭菜洗净、切碎，放入盆中。加入少量熟油，锁住韭菜中的水份，避免韭菜在加盐的时候出水，搅拌均匀。一定不要放盐。
一小块豆腐加2个鸡蛋。
拌匀。
锅中放油，将豆腐炒至金黄，颗粒分明，加入盐，所有的盐都放在豆腐里，盛出放凉备用。
韭菜中放入虾仁，虾皮，姜末，糖，胡椒粉，
放入炒好的豆腐，淋入香油，加入少许耗油，拌匀。加入木耳碎营养更丰富。
上传你做的韭菜豆腐馅
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