肉馅化冻
拌肉馅儿
发面
先把肉馅化冻，如果是鲜肉馅可忽略这步。葱姜切碎，拌入肉馅儿，加料酒，盐，糖，香油，橄榄油适量，蚝油，五香粉，白胡椒粉适量，拌馅。面粉加入5克发酵粉（我用的是安琪）温水和面，不要和太软，放温暖的地方发酵30分钟，我放到热锅里静置的。等面发好擀成长方形铺满肉馅儿，卷起来像毛巾卷一样，所有边都捏起来。锅上气之后蒸25分钟，开锅后闷2分钟开锅。
上传你做的大懒龙
梓琳小七七
