手抓饼版红豆酥

家里有蜜红豆的或者有其它内馅的可忽略这一步。制作蜜红豆的方法：红豆平铺于锅底，锅内加水刚刚好没过红豆即可，加糖按照自己喜欢的甜度（个人不太喜甜，有一点甜味就好，所以一般是一茶匙）。先按至“豆类”，结束后再按“米饭”，再次结束。揭开盖即可获得粒粒分明的粉红豆了～

手抓饼解冻，切成四份，铺上制作好的红豆。

铺好红豆后，将手抓饼对折。用叉子按一按边边角角，没有叉子直接用手捏就好了。

打一个鸡蛋，刷上蛋液。如果条件允许，可以蛋黄蛋清分离，只用蛋黄液，更上色。嫌麻烦又不在乎好不好看的，可以不刷。

撒上少许黑芝麻。没有可以不撒。

烤箱200度预热5分钟。红豆酥放入烤箱中层，上火200，下火180，烤10分钟左右。最后五分钟下火改至150，防止底部火过大。

出炉～

香香脆脆，外皮酥到爆～