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清炒羊肚菌

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用料  

新鲜羊肚菌 6.7个
韭菜 适量
盐
鸡精

清炒羊肚菌的做法  

  1. 新鲜羊肚菌的头比较易碎，所以用流水冲洗一下就可以。

    清炒羊肚菌的做法 步骤1

  2. 切成宽一点的条状，因为炒后会缩水

    清炒羊肚菌的做法 步骤2

  3. 油热后先倒入羊肚菌翻炒熟，再倒入韭菜，加入盐、鸡精调味

    清炒羊肚菌的做法 步骤3

  4. 韭菜炒到稍微变软就可以盛出了

    清炒羊肚菌的做法 步骤4

  5. 炒好的羊肚菌会缩水变的有弹性

    清炒羊肚菌的做法 步骤5

小贴士

羊肚菌营养价值很高，可以用韭菜、尖椒清炒，还可以炖汤。建议炖汤，汤汁鲜美，易吸收。

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该菜谱发布于 2021-04-07 08:20:27
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