味增煮南瓜

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不是日本菜的标准做法 是我自己发明滴

用料  

板栗小南瓜 一只
味增 1大勺
味淋 1小勺
清酒 少许
木鱼花和芝麻 少许

味增煮南瓜的做法  

  1. 南瓜不去皮 切滚刀块

  2. 味增用温水化开

  3. 南瓜皮全部向下 在锅内码好,加水(比南瓜高度略低),再将所有调料一起放进去~清水换成日式高汤也可以。

  4. 大火煮开后改小火,然后在锅口盖一张锡纸(纸上留个孔)。小火煮至南瓜可以用筷子轻松扎透。具体时间视乎南瓜大小略有不同,我煮了12分钟。

  5. 上桌前加一小把木鱼花和芝麻装饰

    味增煮南瓜的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-04-07 09:08:48
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